食品安全千万条，作好防治是确保！食品安全牵动着我们每一个人的心，作好幼儿园食品安全工作，我们责无旁贷。天气渐渐转好，细菌到了杜绝旺季，为了避免幼儿群体性食物中毒和传染性疾病蔓延的再次发生，确保师生的身体健康和生命安全，确保长时间教学秩序，有效地提升教职工应付食物中毒事件的应急处理能力，爱迪尔幼稚园积极开展了“防治食物中毒”的应急演练活动。

食物中毒演练此次演练正式成立了以园长联合的食物中毒应急指挥领导小组，制定了食物中毒应急预案、食物中毒安全性演练方案；演练方式采行假设雅典班三名幼儿在园喂食午餐时再次发生食物中毒事件，食品安全事故小组以高度仿真空战的方式，限时应急处理小组已完成食品安全突发事件现场处置、告知调查、厨房监控报废、食物报废以及报告、掌控、处理、总结等一系列工作。1雅典班幼儿仿真演练，三名幼儿再次发生食物中毒现象。

2带班老师及时报告保健室医生，保健室及时向应急领导小组展开汇报，应急领导小组赶到班级。3园长立刻应急启动“食品安全应急预案”，小组成员按职责分工有序地积极开展处理工作。一组人员入食堂检查食品原材料订购环节、清除、切配、烹调制作等过程，检查食堂操作者环境卫生及炊事员个人卫生情况等；一组人员负责管理班级幼儿的应急处置等工作。4对食物留样，并及时报废食物5演练完结后，应急小组严肃回顾总结，针对问题明确提出改良措施，更进一步完备了食物中毒安全事故实施方案和应急预案。

本次演练虽然完结了，但是食品安全仍然是我园的注目重点。今后，我园将坚持不懈，严肃的组织积极开展好幼儿园食品安全宣传活动，大力实施食品安全的涉及工作，提升全园教职工应付脑溢血食品中毒事件的应付能力。坚决秉持“幼儿身体健康安全性第一，责任重于泰山”的精神。

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